Milho fermentado com alta umidade: uma virada de jogo para a alimentação de suínos

A alimentação líquida oferece benefícios alimentares notáveis. Ele pode reduzir a relação alimentação/ganho em 0,3 a 0,5 e reduzir o consumo geral de ração em 10% a 18% em comparação com práticas de alimentação convencionais. Além disso, a alimentação líquida alivia notavelmente o stress em leitões lactentes e leitões desmamados e aumenta a sua imunidade. Também reduz a incidência de doenças nos rebanhos suínos, restringe o uso de antibióticos e ajuda a produzir carne de porco verde. Enquanto isso, o odor dentro dos alojamentos dos suínos é bastante reduzido.

O milho com alto teor de umidade serve como matéria-prima superior para ração líquida. Abaixo detalhamos os métodos de fermentação e armazenamento do milho com alto teor de umidade.

Princípio de Fermentação do Milho com Alta Umidade

O milho com teor de umidade não inferior a 32% é armazenado em ambiente anaeróbico hermético para fermentação. Para os operadores de suinocultura, o milho fermentado com alto teor de umidade supera a ração convencional em vários aspectos:

1. Melhor palatabilidade da alimentação

Os açúcares do milho são fermentados por bactérias do ácido láctico, o que reduz o valor do pH para entre 4,2 e 4,5. O milho fermentado com alto teor de umidade tem maior digestibilidade do que o milho seco. Seu agradável sabor fermentado agrada muito aos suínos e ajuda a regular sua saúde gastrointestinal.

2. Maior utilização de ração e maior resistência a doenças

A fermentação eleva a nutriçãotaxa de conversão do milho, melhora a digestibilidade dos nutrientes e degrada os fatores antinutricionais. Rico em microorganismos benéficos, o milho fermentado com alto teor de umidade fortalece a resistência dos porcos às doenças. Uma vez que estas bactérias benéficas colonizam os intestinos dos porcos, a utilização da ração é substancialmente melhorada.

● Digestibilidade dos nutrientes ↑ 10%–20%

● Taxa metabólica ↑ 16%

● Proteína bruta digestível ↑ 30%

● Teor de fibra bruta ↓ 30%

3. Melhor absorção de nutrientes e menores custos de criação de porcos

Milho fermentado com alto teor de umidade pode substituir uma grande porção de ração concentrada, reduzindo significativamente as despesas com ração. Com maior resistência a doenças, os porcos adoecem com menos frequência. A melhoria da taxa de sobrevivência e a absorção de nutrientes aceleram a preparação do mercado, trazendo retornos económicos mais elevados.

● Custo geral de alimentação reduzido em 15%

4. Poluição ambiental ecológica e reduzida

Um estudo conduzido pela Universidade de Guelph em 2007 descobriu que a eficácia da fitase é amplificada quatro vezes em alimentos líquidos. Quando a fitase é adicionada ao milho com alto teor de umidade ou ao licor de maceração de milho, mais de 85% do fósforo fítico é liberado.

Na ração regular de milho seco, apenas 15% do fósforo está disponível para absorção. Após a fermentação, a disponibilidade de fósforo no milho com alto teor de umidade aumenta para 45%. À base de ração líquida formulada com milho com alto teor de umidade:

● O teor total de fósforo para suínos em terminação pode ser reduzido para 0,39% sem comprometer o desempenho do crescimento.

● Para leitões, o fósforo total pode ser reduzido para 0,60% na fase inicial de criação e 0,54% na fase posterior, mantendo-se o desempenho normal da produção. Isto reduz efetivamente as emissões de fósforo e a poluição ambiental.

Proporção recomendada de ração líquida de milho com alto teor de umidade para suínos em diferentes estágios de crescimento

● Suínos em terminação: 40%–60% da fórmula total da ração

● Porcas gestantes: 10%–15% da fórmula alimentar total

● Porcas lactantes: 25%–35% da fórmula alimentar total

Explicações Suplementares

1. Potência:Unidade que mede a capacidade de uma substância desencadear reações biológicas, detectáveis ​​através de ensaios físicos, químicos ou biológicos. Também indica o nível de atividade dos produtos biológicos.

2. Fitase:Enzima produzida por fermentação microbiana. Quando adicionado à ração vegetal, decompõe o fósforo fítico em inositol e fosfato. Melhora a absorção de fósforo pelos animais e reduz a descarga de fósforo para proteger o meio ambiente.

3.Fósforo fítico:Uma forma de fósforo que os animais monogástricos não podem utilizar. É responsável por 40% a 80% do fósforo total na alimentação das plantas. Não só dificulta a absorção de fósforo, mas também interfere na absorção de proteínas, cálcio, manganês, ferro e outros minerais pelos animais.

Cálculo para dois métodos de armazenamento de milho com alto teor de umidade

1. Armazenamento em silagem

Cálculo baseado em uma fazenda de suínos com 10.000 suínos em engorda (milho com alto teor de umidade representa 50% da fórmula alimentar)

1. Consumo diário de matéria seca de milho: 10.000 × 2,1 kg (consumo diário de ração por porco) × 50% = 10.500 kg (86% de teor de matéria seca)

2. Consumo diário de milho com alto teor de umidade (teor de umidade de 35%): 15 toneladas = 15 metros cúbicos

3. Volume total anual de armazenamento: 15 m³ × 365 dias = 5.475 m³

4.Área necessária para poços de silagem (com altura fixa de 3 metros): 5.475 ÷ 3 = 1.825 ㎡

Obs: 1 metro cúbico de milho moído = 1 tonelada

2. Armazenamento em Silos

Cálculo baseado em uma fazenda de suínos com 10.000 suínos em engorda (milho com alto teor de umidade representa 50% da fórmula alimentar)

1. Consumo diário de matéria seca de milho: 10.000 × 2,1 kg (consumo diário de ração por porco) × 50% = 10.500 kg (86% de teor de matéria seca)

2. Consumo diário de milho com alto teor de umidade (teor de umidade de 35%): 15 toneladas × 0,85 = 12,75 metros cúbicos

3. Volume total anual de armazenamento: 12,75 m³ × 365 dias = 4.653 m³

4.Instalações recomendadas: 4 silos (9 metros de diâmetro, 17 metros de altura)

Nota: 1 metro cúbico de grãos de milho inteiros = 0,85 toneladas